bergamote

Depuis peu, j'ai découvert, sur le marché, la BERGAMOTE un fruit bien particulier.

La bergamote est le fruit du bergamotier, un arbre principalement cultivé en Calabre (Italie) pour 95% de la production mondiale. En fait,elle serait issue d'un croisement entre une orange amère et une lime (aussi appelée citron vert).

la bergamote et le livre de cuisine...

Ce fruit ressemble à une petite orange à la chair verdâtre et à la peau lisse et épaisse, de couleur jaune à maturité. Sa chair est légèrement acide et amère, on emploie uniquement le zeste. Il pèse entre 80 et 200 grammes.

Le fruit est récolté pour l'huile au parfum « suave et piquant », contenu dans son écorce. Celle-ci est utilisée pour moitié dans le domaine alimentaire et pour moitié en parfumerie-cosmétique.

L'essence de bergamote est utilisée dans :
• l'eau de Cologne
• le thé (Earl Grey et Lady Grey)
• les bergamotes de Nancy (bonbons)
• confite, c'est un ingrédient du tajine marocain
• certaines crèmes solaires anciennes
• comme agent mutagène pour la recherche génétique

mon utilisation est bien délicieuse:

petit cake à la bergamote

malheureusement, c'est la fin de la saison...

@ bientôt

belle journée

Le blog est en pause en ce moment, pour cause de formation intensive pour mon travail. Parfois,je fais une exception....

des fleurs

des cadeaux

Merci C.

un gâteau

J'espère pouvoir faire quelques articles

de temps en temps mais...

restos du coeur 2012

La campagne 2012 des Restos du Coeur, après facebook et twitter, continuent sur les blogs...

 LES 9 ET 10 MARS 2012 : les salariés de Danone se mobilisent

pour aider les bénévoles lors de la grande collecte des Restos du Coeur

Puis ce sera l'opération "Promo Partage" 

LE 8 MARS ET LE 14 MARS 2012

ensuite

LE 21 MARS ET LE 26 MARS 2012

 

ET TOUTE L'ANNEE

Danone et Carrefour s'engagent dans un mécénat de compétence et aide à la réinsertion

VOUS RETROUVEZ TOUTES LES INFORMATIONS SUR LE SITE

Les Restos du Coeur

@ bientôt

retour

Les vacances sont finies...

c'est le retour à la réalité: lessives, repas, travail...

@ bientôt

valises

C'est l'heure des valises ... pour le départ demain...

bonne semaine

@ bientôt

AEF 2012 (7)

c'est le dernier épisode de la visite à l'AEF, avec le résultat des 3 ateliers coutures réalisés le vendredi, toute la journée... C'était formidable: accueil sympathique, explications parfaites, tissus superbes, et réalisation terminée à la fin de séance... Voilà les ateliers Frou Frou de chez Moline Mercerie

@u revoir

AEF 2012 (6)

Pour l'avant-dernier épisode de l'AEF 2012, c'est le tour des stands toujours magnifiques et irrestibles... on se laisse tenter par quelques ....

Le livret N°2 de Sylvie Castellano et de Sophie Delaborde,

toujours avec des modèles et des idées superbes

est sortie pour le commander ici

le petit chaperon rouge avec

le tissu chez des histoires à broder

les boutons et épingles chez butterfly couture

toujours de magnifiques tissus chez le trèfle à 4 feuilles

de la mercerie ancienne chez Dominique Jouvenet

et chez "Quand nos grands meres cousaient"

le superbe livre "Fleurs de Digoin"

de Cécile Pêcheur du blog au fil rouge

et de Marion Frégonèse du blog un et un font quatre

merci encore pour le livre et la dédicace

@ bientôt

AEF 2012 (5)

L'exposition que j'ai préféré est celle sur le thème "broderie machine perspectives" de l'artiste Valérie Jackson, à la demande de l'Université de Manchester. C'est magnifique pour les idées, les détails, les couleurs ...

3 robes en 2 dimensions brodées machine

chacune est à voir dans le détail

la 1ère robe

la 2ème robe

la 3ème robe

L'école allemande "International School for Textile Arts"

a exposé une trés grande oeuvre avec les fils Tentakulum

@ bientôt