tarte de lintz

La récolte des mûres est terminée, il me reste encore des confitures à mijoter.
J'ai tester une recette de tarte de lintz.

Ingrédients:

300g de farine

130g de poudre d'amandes

120g de sucre

2 œufs

1 pincée de sel

120g de beurre

250g de confiture de mûres

 

Préparer la pâte:

faire une fontaine avec la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la pincée de sel

ajouter les œufs et mélanger

ajouter le beurre

mettre en boule homogène

laisser reposer 2h au frais

 

Etaler la pâte sue 1/2 cm d'épaisseur

Former un cercle, le placer sur du papier sulfurisé

Etaler la confiture

Réaliser les croisillons

Badigeonner la pâte de lait sucré

 

Mettre à four chaud 30 minutes à 180°C

 

Bonne dégustation