cookies aux pépites de chocolat

A l'heure du goûter, pour les petits et grands enfants les cookies sont toujours les bienvenus, surtout les fait-maison... ils sont encore meilleurs tout juste sortis du four, dixit mes fils!!
La recette réalisée depuis plus de 20 ans a fait ses preuves.

Ingrédients:

• 150 g de beurre mou
• 180 g de sucre roux (cassonade)
• 1 œuf
• 250 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique 
• 100 g de pépites de chocolat

Préparation:

• travailler le beurre et le sucre
• ajouter l’œuf entier
• incorporer la farine et la levure et les pépites
• mettre en boule
• laisser reposer de 1 h à 2 h au frais

• former de petits boules, les aplatir légèrement 
• les répartir sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
• préchauffer le four à 180°C

• faire cuire de 12 à 15 minutes (dans mon four:17 minutes précises) pour obtenir des biscuits dorés, moelleux.

Voilà le résultat

Bonne dégustation